MAGNESIUM
Es gibt viele pflanzliche Lebensmittel, die reich an Magnesium sind und eine wichtige Rolle in einer ausgewogenen Ernährung spielen.
Magnesium hat die Funktion der Erregbarkeit der Muskeln und Nerven und ist wichtig bei der Enzymaktivität.
Hier sind einige der besten magnesiumreichen pflanzlichen Lebensmittel:
Kürbiskerne:
Diese enthalten etwa 530 mg Magnesium pro 100 g und sind eine hervorragende Snack-Option.
Weizenkleie:
Mit etwa 490 mg Magnesium pro 100 g ist Weizenkleie eine großartige Ergänzung zu Joghurt oder Smoothies.
Mandeln:
Sie bieten rund 270 mg Magnesium pro 100 g und sind nicht nur nahrhaft, sondern auch lecker.
Sonnenblumenkerne:
Diese enthalten etwa 420 mg Magnesium pro 100 g und sind ideal für Salate oder als Snack.
Kakaopulver:
Ungesüßtes Kakaopulver hat etwa 410 mg Magnesium pro 100 g und kann in vielen Desserts verwendet werden.
Hülsenfrüchte:
Bohnen und Linsen sind ebenfalls gute Quellen, wobei sie etwa 30-50 mg Magnesium pro 100 g enthalten.
Vollkorngetreide:
Haferflocken und Quinoa sind ebenfalls reich an Magnesium und bieten etwa 50-100 mg pro 100 g.
Zusätzlich sind viele Obst- und Gemüsesorten, wie Bananen und Spinat, ebenfalls gute Magnesiumquellen.
Es ist wichtig, eine Vielzahl dieser Lebensmittel in die Ernährung einzubauen, um den täglichen Magnesiumbedarf zu decken.