Dr. Michael Greger beschreibt in seinem Artikel „Which Beans Best Block the Spread of Cancer?“ eine faszinierende Forschungsrichtung: Bestimmte Inhaltsstoffe in Hülsenfrüchten könnten dazu beitragen, die Ausbreitung von Krebszellen zu bremsen. Dabei geht es nicht um eine Heilung von Krebs, sondern um mögliche Mechanismen, die die Metastasierung erschweren könnten.
Die zentrale Frage: Wie breiten sich Krebszellen aus?
Damit Krebs gefährlich wird, müssen Tumorzellen aus ihrem ursprünglichen Gewebe ausbrechen und in andere Körperregionen gelangen. Dazu nutzen sie spezielle Enzyme, sogenannte Matrix-Metalloproteinasen (MMPs). Diese wirken gewissermaSSen wie molekulare „Bohrmaschinen“, mit denen Krebszellen umliegendes Gewebe durchdringen können. Besonders wichtig ist dabei das
