Die Thymusdrüse galt jahrzehntelang als irrelevant – ein „Kinderorgan“, das nach der Pubertät einfach abgeschrieben wurde. Neue Studien zeigen: Diese Annahme ist ein Fehler. Der Thymus bleibt auch im Erwachsenenalter aktiv und könnte ein zentraler Faktor für Longevity sein – also dafür, wie gut und wie lange wir gesund bleiben. Die Thymusdrüse aktivieren und gesund halten lässt sich tatsächlich durch einen gezielten Lebensstil beeinflussen.

Was ist die Thymusdrüse – und was macht sie?

Der Thymus liegt hinter dem Brustbein und hat eine entscheidende Aufgabe im Immunsystem: Er ist die Ausbildungsstätte für T-Lymphozyten – jene Immunzellen, die den Körper vor

AGEs (Advanced Glycation Endproducts) sind sogenannte „fortgeschrittene Verzuckerungs-Endprodukte“. Sie entstehen, wenn Zucker unkontrolliert mit Eiweißen oder Fetten reagiert. Dieser Prozess wird Glykation genannt und findet sowohl im Körper selbst als auch beim starken Erhitzen von Lebensmitteln statt – zum Beispiel beim Grillen, Braten, Rösten oder Frittieren.

Man kann sich AGEs wie eine Art biochemischen Rost vorstellen. Sie „verkleben“ und verhärten wichtige Strukturen im Körper, insbesondere Kollagen und Elastin – also genau jene Eiweiße, die unsere Haut, Gefäße, Gelenke und Organe elastisch und funktionsfähig halten. Gleichzeitig fördern AGEs oxidativen Stress und chronische Entzündungsprozesse, die heute mit vielen sogenannten Zivilisationserkrankungen in Verbindung

Wer über Leinsamen liest, stößt immer wieder auf warnende Zeigefinger von offizieller Seite: „Vorsicht, Blausäure!“ Man könnte fast meinen, Behörden wie das BFR hätten es darauf abgesehen, Menschen vor allen Lebensmitteln zu warnen, die einen besonderen präventiven Wert haben. Dabei ist die Angst vor Leinsamen als Bestandteil einer vitalen Ernährung nicht nur unbegründet, sie verstellt den Blick auf eines der wertvollsten Lebensmittel, die uns die Natur bietet. Es ist Zeit für einen Faktencheck und eine Würdigung der kleinen Saat.

Der Blausäure-Mythos: Leinsamen enthalten keine „fertige, freie“ Blausäure, sondern cyanogene Glykoside. Diese Zuckerverbindungen sind im Samen fest an Zuckermoleküle gebunden. Damit

Quercetin ist ein Flavonoid und Flavonoide gehören zu der Gruppe der sogenannten sekundären Pflanzenstoffe. Und die sind alles andere als zweitrangig.
Quercetin kann die Ausschüttung von Substanzen, die für allergische Reaktionen verantwortlich sind, veringern. Laut einer japanischen Studie hemmt Quercetin, sofern es im Körper ausreichend vorhanden ist, bei Heuschnupfen erheblich die Freisetzung von Histamin, die durch körperfremde Stoffe angeregt ist. Auch bei Nahrungsmittelallergien soll Quercetin hilfreich sein.

Was ist Quercetin und was kann es für die Gesundheit tun?

Naturfarbstoff:
Quercetin ist ein gelber Naturfarbstoff, der zur Gruppe der Flavonoide gehört. Er kommt in vielen Pflanzen vor und verleiht ihnen

Zwischenzeitlich erweisen sich chronische Entzündungen als eigentliche Ursache vieler Krankheitsbilder, die wie wir in den letzten Jahrzehnten beobachten können. Antientzündlich wirkende Natursubstanzen und Mikronährstoffe sind ebenfalls weitgehend bekannt. Nun gilt es, solche Stoffe und Produkte in ausreichendem Maß in die tägliche Ernährung zu integrieren. Hier ist etwas Kreativität und selbst ausprobieren gefragt.  Dabei ist es nicht so schwer, die tägliche Ernährung deutlich aufzuwerten in eine Schutzkost, wenn wir uns nur ein wenig Gedanken machen. Es ist oft ganz einfach schlechte Zutaten gegen bessere zu ersetzen oder auch einfache Vital-Rezepte selbst zu entwickeln. Hier haben wir Ihnen einen Vorschlag, mit dem

Mit zunehmendem Alter werden unsere Augen normalerweise schlechter. Das empfindliche Netzhaut-Gewebe im Auge ist durch Strahlung permanentem Stress ausgesetzt. Antioxidative Mikronährstoffe spielen aus dem Grund eine wichtige Rolle für die Gesundheit der Augen, insbesondere der Netzhaut. Sie tragen dazu bei, altersbedingte Augenkrankheiten vorzubeugen und damit die Sehkraft und die allgemeine Funktionsfähigkeit der Augen zu erhalten. Auf einige besonders wichtige Mikronährstoffe und ihre Funktionen wollen wir im Folgenden hinweisen:

Vitamin A ist essenziell für die Bildung von Rhodopsin, einem Sehpurpur in der Netzhaut, das für das Sehen in der Dämmerung wichtig ist. Ein Mangel kann zu Nachtblindheit führen. Studien haben gezeigt, dass

Mit diesem Beitrag wollen wir einmal mehr auf den Blutparameter Homocystein und darauf aufmerksam machen, wie und wieso Homocystein Ihr Gehirn, Herz und Ihre Zukunft gefährden kann. Homocystein ist ein Zwischenprodukt des Eiweißstoffwechsels – es spielt in der Prävention chronischer Erkrankungen eine oft unterschätzte Rolle. Ein dauerhaft erhöhter Homocysteinspiegel gilt heute als unabhängiger Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfälle, Alzheimer-Demenz und Osteoporose. Dr. Kilmer McCully hat bereits ab den 1970er Jahren in damals bahnbrechende Arbeit erkannt, dass erhöhte Homocysteinwerte mit Gefäßschäden und in der Folge mit Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung stehen.

McCullys Forschung, basierend auf fundierter Biochemie und Pathologie, identifizierte Homocystein

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma sind lange bekannt. Kurkuma hält auch chronisch entzündliche Darmerkrankungen in Schach. In einer Doppelblind-Studie wurden über 6 Monate insgesamt 89 Patienten mit chronisch entzündlichen Darmkrankheiten untersucht. Alle Probanden hatten entsprechende Medikamente genommen und waren damit frei von Symptomen. Einer Hälfte der Patienten wurde zusätzlich zu ihren Medikamenten Kurkuma verabreicht, die andere Hälfte bekam ein Placebopräparat. Bei den Placebo-Probanden traten die Symptome bei über 20 % der Patienten erneut auf. Die Kurkuma-Probanden hatten hingegen eine Rückfallrate von weniger als 5 %. Mit deutlich weniger Schmerzen, Krämpfen und anderen krankheitstypische Symptome hatte sich ihre Lebensqualität dank Kurkuma deutlich verbessert.

Probiotische Bakterien hemmen Entzündungen im Darm. Probiotische Darmbakterien können versteckte Entzündungen eindämmen. Dies bestätigte eine koreanische Studie. Die beteiligten Wissenschaftler fanden heraus, dass probiotische Darmbakterien – genauer das Bifidobacterium bifidum –  entzündliche Reaktionen des Immunsystems abwehren können. Verantwortlich dafür sind augenscheinlich bestimmte durch die Bakterien erzeugte Polysacchariden, welche die Produktion von antientzündlichen Immunzellen in der Darmwand ankurbeln. Man sah, dass Menschen mit entzündlichen Darmerkrankungen weniger der erwünschten Bakterienart im Darm haben.  Dies zeige das Potenzial probiotischer Bifidobakterien (Milchsäurebakterien) im Kampf gegen Darmkrankheiten.

TopFruits Newsletter und Wissenschaft Aktuell (siehe Link)

https://www.wissenschaft-aktuell.de/artikel/Wie_probiotische_Darmbakterien_Entzuendungen_hemmen1771015590632.html

Zeit für gute Nachrichten!
Die ProVeg-Preisstudie 2024 zeigt:
Die Preise pflanzlicher Alternativen sinken weiter.

Bereits das 3. Jahr in Folge haben wir stichprobenhaft pflanzliche Alternativen mit ihren tierischen Pendants in deutschen Supermärkten verglichen.
Wer pflanzlich kauft, kann sogar sparen
Das Ergebnis macht Hoffnung: Erstmals schneidet ein pflanzlicher Warenkorb günstiger ab als ein tierischer! Den günstigsten Warenkorb gibt es bei Lidl: Hier zahlen Verbraucher:innen für einen pflanzlichen Warenkorb erstmals 61 Cent weniger als für einen tierischen. Bei Rewe ist er mit 62 Cent nur minimal teurer.

Im Schnitt ist die Preisdifferenz auf 16 % gesunken – ein großer Erfolg!
Vor 2

So vermeiden Sie PFAS in der Küche

02. Oktober 2024 | Chemie, Umweltgifte, Flüsse & Gewässer

Die Ewigkeitschemikalien PFAS sind überall: in der Natur, im Regen, in Lebensmitteln und im Blut der meisten Menschen. Einmal im Umlauf, sind sie so gut wie gar nicht zu entfernen. Wir nehmen PFAS vor allem über Lebensmittel auf. Reis, Eier, Fisch, Fleisch und Trinkwasser, aber auch Lebensmittelverpackungen und Küchenartikel stehen daher im Fokus von Verbraucherschützer*innen. Dieser Ökotipp zeigt, wie Sie die PFAS-Belastung in Ihrem Haushalt reduzieren können.

Mehr Info:
https://www.bund.net/bund-tipps/detail-tipps/tip/so-vermeiden-sie-pfas-in-der-kueche/

Quelle:
https://www.bund.net/bund-tipps/detail-tipps/tip/so-vermeiden-sie-pfas-in-der-kueche/

Spermidin ist eine natürliche Substanz, die unter anderem in Weizenkeimen, Nüssen und Pilzen vorkommt und die von Menschen und Tieren auch selbst produziert werden kann. Ein erhöhter Spermidinspiegel, idealerweise, in Verbindung mit Fasten hat vielfach positive Auswirkungen auf das Infarktrisiko sowie Alterungsprozesse des Gehirns. Das konnten Forscher der Universität Graz, der Freien Universität Berlin und der Medizinischen Universität Innsbruck in zwei gemeinsamen Studien zeigen.

Bei allen untersuchten Organismen konnten die Forscher eine Steigerung der Fitness sowie eine Verlängerung der Gesundheits- und Lebensspanne durch die Erhöhung der Spermidin-Konzentration sehen. Spermidin fördert neben der Autophagie unter anderem die Herstellung bestimmter mitochondrialer

Verbraucher und Verbraucherschützer beschweren sich in diesen Tagen (September 2024) wieder laut über steigende Lebensmittelpreise. Einkommensschwache Bürger wären nicht mehr in der Lage, sich gesund und vollwertig zu ernähren, so hört man. 

Doch stimmt diese Aussage wirklich? Realistisch betrachtet ist der Anteil des Einkommens, den der Bürger für seine Ernährung aufwenden muss, in den letzten Jahrzehnten immer weiter gesunken. Von 25% in den 1970er Jahren auf heute im Schnitt nur noch ca. 15%. Relativ zur Kaufkraft gesehen sind Lebensmittel also nicht teurer, sondern erheblich billiger geworden. Und gleichzeitig hat die Vielfalt der angebotenen Lebensmittel enorm zugenommen. Was jedoch im

Teure Cremes oder Anwendungen können selten halten, was sie versprechen. Schöne Haut kommt vor allem von innen. Die Haut ist unser größtes Organ. Deshalb ist es nur angebracht, ihr die entsprechende Aufmerksamkeit zu schenken. Erfahrungen zeigen, mit einer naturnahen, mikronährstoffreichen Ernährung und damit vielen Schutz und Reparaturstoffen pflegen Sie Ihre Haut auf natürliche Art und Weise und halten Sie gesund.
 
Antioxidantien sorgen für ein gesundes Hautbild mit weniger Flecken und Falten. Als Radikalfänger sind Antioxidantien dafür verantwortlich, uns vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale zu schützen. Freie Radikale, etwa durch UV Strahlung, führen im Übermaß zu oxidativem Stress. Das

Unser Gesundheitswesen - Gedanken

„Das Haus ist zwar baufällig und wird nicht mehr lange stehen, sagt sich ein müder Reisender, aber es wäre schierer Zufall, wenn es gerade heute Nacht einstürzte; ich will es daher wagen, darin zu übernachten.“
Eine gute Beschreibung unseres heutigen Gesundheitssystems.

In weiten Bereichen ist dieses System leider unehrlich. Ein echtes Interesse an gesunden Menschen ist nicht vorhanden. Dieses System berücksichtigt immer weniger Tradition und praktische Erfahrungen, es fordert zu wenig Eigenverantwortung und bietet gleichzeitig zu wenig Menschlichkeit. Es bezahlt echte ärztliche Leistungen und den Heilungserfolg zu schlecht. Dieses System ist mit den Jahren verkommen